| 经典的法式香草磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 130千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1275克 | 经典的法式香草磅蛋糕热量/卡路里4847千卡 | |||
 热量4847千卡，相当于固定脚踏车692分钟消耗的热量...420 | |||||
经典的法式香草磅蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（90克）、白砂糖（90克）、低筋面粉（1005克）、全蛋液（90克）、香草荚（1/2根）
1/9. 打蛋器低速打发黄油，当黄油变成奶油状的时候倒入一半白砂糖，充分拌匀之后再倒入另一半白砂糖，使其颜色变浅且充满空气。
2/9. 分四次加入恢复室温的全蛋液，低速拌匀，每次都要搅拌均匀。
3/9. 搅拌均匀的黄油糊呈现出光滑细致状，拌匀的时候四周的黄油糊也要拌匀哦！
4/9. 筛入低筋面粉，由于宝宝也爱吃这个磅蛋糕，所以我没有添加泡打粉。
5/9. 加入香草籽，非常香哦，比起香草精，加入香草籽的味道更加浓郁。
6/9. 用橡皮刮刀从搅拌盆底往上翻搅，一边搅拌一边转动搅拌盆，直至没有干粉。
7/9. 搅拌均匀的面糊呈现滑顺的奶油状哦！不要过度搅拌哦，否则磅蛋糕口感会偏硬哦！
8/9. 倒入模具，轻轻敲几下，排出空气，然后用橡皮刮刀抹平面糊表面，中间凹下去一点。烤箱预热180度，中层，烤40分钟左右，插入牙签没有粘着物即可。
9/9. 非常原始的一款法式磅蛋糕，口感滑润，没有乱七八糟的添加，也不至于太甜腻，偶尔给小朋友吃一点点，也是可以的。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与茼蒿、肥牛、百合搭配；与豆浆、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典的法式香草磅蛋糕热量4847 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.7 克
- 钠172.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾198 毫克