| 孜然牙签羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 538克 | 孜然牙签羊肉热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于舞厅243分钟消耗的热量...270 | |||||
孜然牙签羊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊肉（一斤）、孜然（适量）、姜（一小块）、五香粉或黑胡椒（少许）、淀粉（四勺）
1/6. 所需食材：羊肉改刀切条后切稍厚的片（这样折叠穿在牙签上比直接切块炸制入味），淀粉四勺，五香粉或者黑胡椒适量，姜一小块
2/6. 把羊肉切好后加姜末黑胡椒适量盐腌制十分钟，用牙签串好，不要穿的太紧实
3/6. 串好的肉串在淀粉里滚一圈粘上薄淀粉，抖去多余淀粉然后再放置三分钟让淀粉更好的吸附在羊肉表面
4/6. 锅里油烧滚热，下肉串大火炸制表面金黄即可，一般炸制三到五分钟就够了。
5/6. 出锅趁热洒上孜然辣椒面适量
6/6. 这样炸出来的牙签肉表皮酥脆内里柔嫩，小朋友都会很喜欢吃。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝明目、疗肺虚、温补肝肾等功效；可与白果、海参、豆腐搭配；与西瓜、何首乌、醋相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、散寒止痛、理气调中等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促进消化、解药毒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、宽肠胃、和胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 孜然牙签羊肉热量1094 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物130.4 克
- 钠84.3 毫克
- 钙36 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾698 毫克