自制牛肉辣酱的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、止渴止涎、抗衰老等功效；可与水芹菜、生姜、姜搭配；与鲇鱼、栗子、田螺相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、提高免疫力、预防高血压等功效；可与木耳菜、薏米、牛肉酱搭配；与鹌鹑蛋、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；

核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有补脑、净化血液、消炎杀菌等功效；可与猪腰、红枣、锁阳搭配；与山鸡、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；

白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防高血压、促进骨骼发育、补血明目等功效；可与梨、桑葚、海带搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、血管硬化、冠心病等功效；