| 章鱼小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 章鱼小丸子热量/卡路里99千卡 | |||

1/15. 材料准备 首先的有便利的机器(图中黑色字体为基本设备)
章鱼洗净切丁备用(内料都为丁状)

2/15. 直接买做章鱼丸子的粉都是有添加过盐等调料 所以按包装上的步骤便可以快捷制作
这里做20个章鱼小丸子 150克丸子粉加入1个鸡蛋、450毫升水混合成面糊备用

3/15. 开大火热锅刷上油 倒入面糊

4/15. 最后都要切割把面塞成丸子 所以不用担心面会胡成一块(购入有切割线的章鱼丸子锅是最便利的了 分割制作时较均匀) 豪爽倒入面糊 节约更多时间哈哈

5/15. 放入章鱼脚 粒 红姜 粒 (还可以自己放入圆白菜 胡萝卜 熏肉 磨粉等多种食材)

6/15. 材料都放入后 转小火 以防外焦里未熟
看面糊柔软水渐干后 用工具切割方块分离每个丸子

7/15. 每个丸子受热程度不一定一样 较熟的丸子首先翻转
丸子先翻转至侧面再一点点收圆 并非一次180度翻转

8/15. 多出来的部分 塞入丸子巢内 它会自行粘上去

9/15. 这是刚翻转不久的 慢慢收圆

10/15. 让每个面都翻转受热 焦黄就可以出锅啦

11/15. 装盘放上海苔粉 章鱼烧酱

12/15. 沙拉酱 木鱼花 可以开动啦
(还有各种番茄酱 盐味 芥末等等总之制作过程是很简单的)

13/15. 心血来潮的我们 开始了探险之旅 来了个蛋奶松球版的
结论 松球面胡粘稠度比丸子粉高 受热会膨胀 需要独个倒入面糊

14/15. 面熟后不好切割 也无法收圆 哈哈 已报备下次经验

15/15. 淋上蜜 味道还是很好 丑是真的
这让我想到了夏天搭配冰激凌球 应该超好味 期待夏日
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、解热烦等功效;可与香椿、苋菜、洋葱搭配;与鹅蛋、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;