| 白灼芥蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 731克 | 白灼芥蓝热量/卡路里1690千卡 | |||
 热量1690千卡，相当于拉伸运动676分钟消耗的热量...150 | |||||
白灼芥蓝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
芥蓝（5根）、食用油（适量）、盐（适量）、蒜末（适量）、花椒（3粒）、冰糖（1颗）、朝天椒（1根）、蒸鱼豉油（4小勺）
1/2. 烧开水，水里放点盐，水开后放芥蓝，和两滴食用油，把芥蓝焯至八分熟，捞出放凉水里过一下，在盘里码好，浇4炒勺蒸鱼豉油，把切好的蒜末和朝天椒在芥蓝上
2/2. 然后起锅，热锅凉油，放几粒花椒和一颗冰糖，小火，待冰糖化开迅速浇在蒜末上
食材功效信息
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除邪热、清心明目、防秋燥等功效；可与西红柿、牛肉、白菜薹搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、肝胆病、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、排毒清肠、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、五花肉、排骨搭配；与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、芳香健胃、促进唾液分泌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 白灼芥蓝热量1690 千卡
- 脂肪121.54 克
- 蛋白质29.94 克
- 碳水化合物249.04 克
- 钠16046.3 毫克
- 钙917 毫克
- 铁22.15 毫克
- 钾1735 毫克