| 油封料理法国人吃鸡胗的料理法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡椒粉 | 克 | 25千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 84克 | 油封料理法国人吃鸡胗的料理法热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡，相当于吉特巴舞112分钟消耗的热量...288 | |||||
油封料理法国人吃鸡胗的料理法的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（处理后）（1公斤）、大蒜（切片）（50克）、胡椒粉（8克）、盐（20克）、色拉油（适量）、香叶、迷迭香（可有可无）
1/8. 新鲜的鸡胗洗干净后把鸡胗两边类似筋膜的部分切掉，如果喜欢它脆脆的口感的话可以保留不用切掉。
2/8. 去筋膜的切法
3/8. 接下来根据比例把切好的大蒜片和盐还有胡椒粉全部到入带有拉链的封闭保存袋里抓均匀封好放到冰箱冷藏室里冷藏腌制一个晚上。
4/8. 第二天，把腌制了一个晚上的鸡胗里面的蒜片和香料全部取出来后放到锅里到入色拉油，一直要把油莫过鸡胗为止，用最弱的小火，不要让油超过90度3个半小时后就做好了。
5/8. 如果用电压力锅的话，就方便多了，不用一直看着火，设定90度3个半小时后，低温油封料理就好啦！！
6/8. 煮好了的鸡胗
7/8. 煮鸡胗的油一定不要扔掉，和鸡胗一起到入可以封闭的保存盒里或玻璃瓶里保存，还是要让油莫过鸡胗，这样放到冰箱冷藏室里就可以保存一个月以上了！！
8/8. 吃的时候取出放到锅里，煎至两面有些燋香后取出撒上黑胡椒沫就搞定了，再配上一杯啤酒……干杯！！
食材功效信息
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、增进食欲、温中下气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 油封料理法国人吃鸡胗的料理法热量540 千卡
- 脂肪108.7 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物79.2 克
- 钠10084.5 毫克
- 钙716 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾217 毫克