| 牛油果流心芝士派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | 6.16克 | 26.07克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 384千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 原味酸奶 | 克 | 79千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 953克 | 牛油果流心芝士派热量/卡路里3192千卡 | |||
 热量3192千卡，相当于写作业1773分钟消耗的热量...108 | |||||
牛油果流心芝士派的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 低筋面粉加入稍微软化一点切成小块的黄油，用手揉捏成粗玉米状
2/14. 再加入全蛋液揉成无干粉状态面团
3/14. 用保鲜膜包住面团擀成厚度均匀在半厘米左右的片状，放冰箱保鲜层20分钟
4/14. 冷藏派皮的时间就可以做派芯了，奶油奶酪和黄油隔热水融化
5/14. 继续隔热水融化加入白砂糖搅拌至糖融化
6/14. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀
7/14. 加入酸奶搅拌均匀，再加入玉米淀粉搅拌至光滑无颗粒状，派芯就做好了
8/14. 这时候拿出派皮，用派模具和蛋挞模具做好派皮，用小叉子按压小孔以免烤的时候膨胀
9/14. 放上黑豆或者红豆之类的入烤箱180度15分钟，接着取出豆子，再烤10分钟
10/14. 牛油果取半个切片，派芯倒入烤好的派皮内
11/14. 入烤箱180度，上下火，20分钟
12/14. 烤好撒上一点糖粉，放小片薄荷装饰一下～
13/14. 一口不过瘾，好吃停不下来，流心芝士派
14/14. 剩下的派芯还烤了俩小的芝士流心挞，简直我家猫猫都控制不住了
食材功效信息
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与干贝、银鱼、茼蒿搭配；与鹅肉、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、抗氧化等功效；
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营养信息
- 牛油果流心芝士派热量3192 千卡
- 脂肪287.84 克
- 蛋白质57.02 克
- 碳水化合物438.27 克
- 钠1322 毫克
- 钙460 毫克
- 铁15.23 毫克
- 钾1232 毫克