| 碧绿凉瓜肉片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 172千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 538克 | 碧绿凉瓜肉片汤热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于俯卧撑33分钟消耗的热量...480 | |||||
碧绿凉瓜肉片汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（400克）、瘦肉（120克）、鱼露（适量）、小葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/5. 用一个刮皮刀把苦瓜刮成薄薄的一条条的
2/5. 瘦肉切薄片，用盐，糖，生粉腌制入味
3/5. 热锅爆香小葱末，然后加入开水
4/5. 把苦瓜条放入煮制，随后加入肉片
5/5. 然后加入盐，糖，鱼露等调味料
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、抗肿瘤、清热消暑等功效；可与兔肉、玉米面、鸡蛋搭配；与南瓜、豆腐、猪骨相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、止消渴、滋阴润燥等功效；可与豆腐皮、白萝卜、菜花搭配；与豆类、梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 碧绿凉瓜肉片汤热量267 千卡
- 脂肪6.59 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物38.75 克
- 钠1179 毫克
- 钙32 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾703 毫克