| 小米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1102克 | 小米蒸排骨热量/卡路里2357千卡 | |||
 热量2357千卡，相当于曼波舞786分钟消耗的热量...180 | |||||
小米蒸排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（一根）、番薯（2条）、小米（半杯）、生姜（适量）、食盐（适量）、生粉（适量）、白砂糖（少许）、葱花（适量）
1/7. 半杯小米，用热水泡30分钟后沥干水分
2/7. 番薯切厚片摆在盘底（番薯也可以用南瓜代替，甜甜的搭配起来很好吃。这里摆盘底可以让蒸汽可以到排骨的底部，熟得更快更均匀，也可以避免沾在排骨上小米因为泡在水里而掉落哦，最重要是好吃
3/7. 排骨斩块，加盐油酱油还有生粉拌匀，腌制十分钟
4/7. 太心急忘记拍照了，这里用筷子把腌好的排骨，在小米里滚一下就粘上很多小米啦，然后摆在番薯上面，上锅大火蒸12分钟即可
5/7. 其实具体要蒸多少分钟，还是要大家实时掌控，最重要是，小米不能太熟，刚刚好的时候，口感非常棒，有种吃蟹子的感觉呢，撒上葱花，欧耶，我先吃咯~( ^ω^)
6/7. 再放一图
7/7. 再放二图
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、润肌肤等功效；可与萝卜、红薯、丝瓜搭配；与杏仁、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
番薯的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、防止泛胃、美容等功效；可与黑豆、桂圆、黄豆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、增进食欲等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、促消化等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米蒸排骨热量2357 千卡
- 脂肪24.45 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物304.56 克
- 钠38895.2 毫克
- 钙139 毫克
- 铁8.76 毫克
- 钾1196 毫克