| 鲍鱼炒梅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 484克 | 鲍鱼炒梅肉热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于砌砖77分钟消耗的热量...420 | |||||
鲍鱼炒梅肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（8个）、猪梅肉（100克）、蒜末（适量）、蚝油（少许）、生抽（少许）、鲍鱼汁（适量）、盐（少许）、鸡汁（少许）
1/10. 备好所需材料，蒜切末，梅肉放点生抽，盐腌制片刻
2/10. 鲍鱼清洗去掉内脏和脏东西，放到开水中灼一下，用牙刷刷掉肉上的黑色便便，一分为二
3/10. 锅中放适量的油爆香蒜末，倒入梅肉偏炒断生
4/10. 倒入清洗干净的鲍鱼一起翻炒一会儿
5/10. 少许蚝油，鲍鱼汁，鸡汁，用适量水调成汁
6/10. 倒入锅中小火焖一下肉肉
7/10. 焖到快好时，大火收汁关火出锅
8/10. 摆盘时可以清灼些西兰花摆盘边，肉摆中间
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进生长发育、调经润肠、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、牛肝相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、降血糖、改善肝功能等功效；可与龙须菜、排骨、莴笋搭配；与鸡肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 鲍鱼炒梅肉热量542 千卡
- 脂肪15.39 克
- 蛋白质43.71 克
- 碳水化合物45.83 克
- 钠26947.3 毫克
- 钙578 毫克
- 铁29.51 毫克
- 钾908 毫克