| 沙姜炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 921克 | 沙姜炒鸡热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡，相当于打猎291分钟消耗的热量...300 | |||||
沙姜炒鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（500）、沙姜（三小块）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、小葱（适量）、大蒜瓣（2个）、生粉（适量）
1/7. 沙姜拍碎切成小丁，大蒜瓣拍一下切几刀，我比较喜欢沙姜味所以多放了点。
2/7. 三黄鸡洗净切块，加入料酒生抽少许盐淀粉腌制15分钟。
3/7. 锅里加油，放入沙姜和大蒜瓣爆香。
4/7. 把腌制出的血水倒掉，再把鸡肉倒入锅中翻炒。
5/7. 加入少许生抽和盐，炒一会，然后加入一小碗水中火煮5分钟（不建议用不粘锅因为收不了汁）锅里沸腾然后尝下汤汁咸不咸，你懂的，然后继续煮。
6/7. 锅里收汁差不多了，碗里加点水加少许淀粉耗油和生抽搅拌均匀，倒入锅里再炒几分钟，出锅。
7/7. 炒好啦，出锅。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、强壮身体、补精填髓等功效；可与首乌、茼蒿、茶树菇搭配；与李子、菊花、海虾相克，同食可能会引起不适；
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、清污解毒等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙姜炒鸡热量1457 千卡
- 脂肪23.99 克
- 蛋白质34.91 克
- 碳水化合物123.03 克
- 钠10957.7 毫克
- 钙359 毫克
- 铁6.31 毫克
- 钾818 毫克