| 小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 833克 | 小笼包热量/卡路里1995千卡 | |||
 热量1995千卡，相当于棒球399分钟消耗的热量...300 | |||||
小笼包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（150克）、盐（适量）、料酒（15毫升）、蒸鱼豉油（20毫升）、皮冻（适量）、葱（适量）、饺子皮（适量）、鸡蛋（一个）、生抽（少量）、老抽（少量）、姜（适量）
1/9. 制作皮冻，具体过程搜一下吧。我好懒的
2/9. 熬制皮冻的时候，捞出浮沫
3/9. 搅拌肉馅
4/9. 皮冻在冰箱冻一夜后，拿出来切丁。
5/9. 准备工作好了
6/9. 我不会活面。就用饺子皮了。把皮子幹大幹薄
7/9. 放入肉馅，皮冻
8/9. 手艺不好。
9/9. 上笼，等待成品
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、滋阴等功效；可与大白菜、牡蛎、黑木耳搭配；与鹌鹑、首乌、菊花相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、止痒消肿、增进食欲等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、预防感冒等功效；可与腑肋牛肉、后腿牛肉、肥瘦牛肉搭配；与素肚、红枣、油皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小笼包热量1995 千卡
- 脂肪42.19 克
- 蛋白质54.69 克
- 碳水化合物117.45 克
- 钠16631.5 毫克
- 钙167 毫克
- 铁8.74 毫克
- 钾602 毫克