| 叉烧鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 190千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 叉烧酱 | 克 | 108千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 总量 | 419克 | 叉烧鸡排热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于木管乐器418分钟消耗的热量...120 | |||||
叉烧鸡排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 新鲜鸡胸肉，光滑的一面朝下，然后用手轻轻拍打鸡胸肉拍的松弛就可以了。
2/8. 放到一次性碗里进行腌制，放鸡胸肉之前应先放10 克叉烧酱这样可以让鸡胸肉更好的入味。口味重的可以多放点叉烧酱。
3/8. 包装膜包装好放入冰箱就可以了，冷藏2小时以上这样更入味。
4/8. 从冰箱拿出来，把叉烧酱从鸡胸肉上刮干净不用太湿。让后裹上玉米淀粉，记得一定要裹均匀。
5/8. 然后在裹上裹好的鸡胸肉上再裹上一层鸡蛋清，再裹上面包糠就可以了。
6/8. 油锅倒入180克左右食用油，大火将油烧到90度左右温度就可以了，不知道怎么掌握温度的可以把手放在油锅上面感觉油温烫手就可以了。然后放入准备好的鸡胸肉全程炸2分钟左右就可以了，切记要正反面换着炸。
7/8. 炸好的鸡排和西红柿酱搭配味道好极了。
8/8. 外脆里嫩，
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、活血通络、益气等功效；可与茼蒿、豇豆、茶树菇搭配；与芹菜、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、预防便秘、治便秘等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、预防便秘、抗菌消炎等功效；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与荠菜、紫菜、桂圆搭配；与柿子、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叉烧鸡排热量836 千卡
- 脂肪15.51 克
- 蛋白质54.36 克
- 碳水化合物228.22 克
- 钠4465.7 毫克
- 钙77 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾484 毫克