| 烤银鳕鱼和豌豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 601千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 黄油 | 克 | 36千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 芝麻菜 | 克 | 12千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 1007克 | 烤银鳕鱼和豌豆泥热量/卡路里1444千卡 | |||
 热量1444千卡，相当于乒乓球361分钟消耗的热量...240 | |||||
烤银鳕鱼和豌豆泥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（2片）、海盐（适量）、黑胡椒（适量）、热牛奶（35克）、柠檬，切半（2个）、土豆（300克）、豌豆（180克）、黄油（4克）、橄榄油（适量）、薄荷叶（适量）、芝麻菜（2簇）、迷迭香（2簇）、红色小番茄（3个）
1/5. 预热烤箱到200度
2/5. 在锡纸上放上撒上盐和胡椒的鳕鱼片，一勺橄榄油，将2个柠檬切半，切面朝下，放在鳕鱼的旁边，烤10-15分钟
3/5. 在水里把土豆豌豆煮熟捞出
4/5. 沥干土豆，豌豆混入、热牛奶，盐，放入搅拌机。
5/5. 取出后装入裱花袋挤造型花纹，撒上薄荷草和芝麻菜，淋上橄榄油，柠檬汁装盘
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血祛瘀、降血糖、治脚气等功效；可与豆腐、胡萝卜、辣椒搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、促进消化、和胃等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾、利水消肿等功效；可与牛肉、肥牛、牛腩搭配；与圣女果、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、止泻痢、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤银鳕鱼和豌豆泥热量1444 千卡
- 脂肪220.14 克
- 蛋白质58.6 克
- 碳水化合物170.23 克
- 钠1410 毫克
- 钙1801 毫克
- 铁43.17 毫克
- 钾3414 毫克