| 巧克力浓情布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 884千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 332千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 349千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 640千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 458千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 229千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 304千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 914克 | 巧克力浓情布朗尼热量/卡路里4528千卡 | |||
 热量4528千卡，相当于滑冰647分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力浓情布朗尼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
巧克力（150克）、黄油（150克）、细砂糖（160克）、可可粉（100克）、核桃仁（70克）、淡奶油（38克）、鸡蛋（160克）、低粉（86克）、小苏打/泡打粉/香草精（1克）、淋面：巧克力(代)（90克）、淋面：淡奶油（90克）、淋面：黄油（6克）、搭配牛奶（60克）
1/14. 取瓣碎核桃仁放入烤盘
2/14. 中层150度烤5分钟，烤好后立即从烤盘上拿出到盘子待凉。
3/14. 隔水融化巧克力，搅拌均匀。
4/14. 鸡蛋液中加入细砂糖，隔水搅拌使细砂糖融化
5/14. 隔水加热，搅拌至如图
6/14. 取38g淡奶油放置常温。如天气寒冷则需要隔水加热至38度左右。
7/14. 把淡奶油加入到融化的巧克力中。
8/14. 再加入切小片或块的黄油，隔水加热搅拌均匀。
9/14. 等黄油完全融化后，搅拌均匀的巧克力混合液倒入到鸡蛋液中。搅拌均匀。
10/14. 筛入低粉，可可粉，小苏打粉，香草精。搅拌均匀。
11/14. 把冷却后的核桃掰碎放入。
12/14. 倒入到垫有锡纸的10寸方形模具中。
13/14. 提前设置美的烤箱预热180度，预热完毕后放置底层上下管烤25-30分钟即可出炉。
14/14. 成品图
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有延缓衰老、治疗高血压、助产等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、保护胃肠、润肺生津等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润肠、破血祛瘀、消炎等功效；可与猪腰、荸荠、锁阳搭配；与白酒、黄豆、山鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力浓情布朗尼热量4528 千卡
- 脂肪320.01 克
- 蛋白质64.46 克
- 碳水化合物290.22 克
- 钠589.5 毫克
- 钙335 毫克
- 铁9.05 毫克
- 钾1557 毫克