| 葱油花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 1745千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 842克 | 葱油花卷热量/卡路里1963千卡 | |||
 热量1963千卡，相当于灭火164分钟消耗的热量...720 | |||||
葱油花卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小麦粉（500克）、水（280克）、酵母（一茶勺）、泡打粉（一茶勺）、盐（一茶勺）、白糖（两茶勺）
1/5. 把所有粉类加入到面包机混均匀，边搅拌边慢慢加水，直到看不到干面粉；盖上盖子在室温下发酵15分钟左右。
2/5. 发酵约15分钟后，再把面团揉至光滑、白皙、柔软，把面团盖上松弛5分钟即可（我是直接把面包桶倒扣就可以了）。
3/5. 把松弛好的面团擀成长方形，涂上油、撒上葱花，由两边向中间对折；涂上油，再对折一次；对折好的面团切成3CM宽的小剂子
4/5. 对折剂子，拉长拧一下，绕食指一圈，接口处用食指按一下将两天压紧即可
5/5. 烧开水放上蒸10分钟左右即可
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有和血、嫩肤、祛斑等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、消毒等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油花卷热量1963 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物221.9 克
- 钠10036.5 毫克
- 钙96 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾331 毫克