| 年糕辣炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 893克 | 年糕辣炒牛肉热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡，相当于林业工作259分钟消耗的热量...480 | |||||
年糕辣炒牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、食用油（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、年糕（适量）、料酒（适量）、辣椒（几根）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 牛肉切小片，加料酒一大勺、酱油两大勺腌制。我这是别人切的肉，太厚了。
2/7. 葱姜蒜，各种辣椒切片切丝备用。
3/7. 倒小碗水开后煮年糕，3分钟就够了，放一边备用。
4/7. 锅热后倒入油
5/7. 葱姜蒜下锅翻炒两下，有香气
6/7. 倒入牛肉翻炒变色后加入辣椒，翻炒均匀加入年糕。试下味道。酱油够咸的话就不要加盐了！
7/7. 最后可以加点葱花、鸡精、香油。出锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、抗衰老、促进康复等功效；可与甘蔗、洋葱、菜花搭配；与韭菜、橘子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、润肠、降血脂等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、补虚、舒筋活血等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 年糕辣炒牛肉热量2069 千卡
- 脂肪114.6 克
- 蛋白质50.87 克
- 碳水化合物103.7 克
- 钠379 毫克
- 钙63 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾1488 毫克