| 家乡味—牛肉炒河粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 河粉 | 克 | 220千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 699克 | 家乡味—牛肉炒河粉热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡，相当于开车290分钟消耗的热量...150 | |||||
家乡味—牛肉炒河粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、河粉（100克）、青菜（适量）、鸡蛋（一个）、酱油（两勺）、蚝油（一勺）
1/3. 牛肉洗净切细，青菜洗净
2/3. 热锅冷油，放入牛肉翻炒，片刻后打入鸡蛋，鸡蛋成型后放青菜微炒
3/3. 青菜偏熟后放入河粉，淋上酱油和蚝油，然后继续翻炒，片刻后取出装盘
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强筋骨、补铁等功效；可与芥蓝、草菇、姜搭配；与橄榄、海螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、补血、暖胃等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、利尿等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、保护肝脏等功效；可与菠菜、干贝、北极虾搭配；与豆浆、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、增进食欲等功效；
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营养信息
- 家乡味—牛肉炒河粉热量724 千卡
- 脂肪25.8 克
- 蛋白质58.14 克
- 碳水化合物69.85 克
- 钠6857.3 毫克
- 钙453 毫克
- 铁15.66 毫克
- 钾1088 毫克