| 手工山楂酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 980千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 1683克 | 手工山楂酱热量/卡路里2305千卡 | |||
 热量2305千卡，相当于冰上曲棍球288分钟消耗的热量...480 | |||||
手工山楂酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
山楂（1000克）、冰糖（300克）、柠檬（1颗）
1/6. 山楂洗净
2/6. 去头、尾、核
3/6. 料理机加适量水打成泥（不用太细、保留一些颗粒口感更好）加冰糖，小火熬
4/6. 不停搅拌，到浓稠，小心烫伤，色泽会越熬越红，就像图片大家所看到的，出锅前挤入柠檬汁，不加也可以，只是起到防腐的作用。
5/6. 放凉后装瓶，搭配面包馒头
6/6. 早餐摆盘
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制细菌、防衰老、抗衰老等功效；可与核桃仁、白菜、荷叶搭配；与火龙果、胡萝卜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、补中益气、生津止渴等功效；可与银杏、银耳、石榴搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、止咳、生津等功效；可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配；与橘子、山楂＋牛奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工山楂酱热量2305 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物127.5 克
- 钠3.8 毫克
- 钙124 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾210 毫克