| 美味的生日戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 323千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 266克 | 美味的生日戚风蛋糕热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于铺瓷砖186分钟消耗的热量...270 | |||||
美味的生日戚风蛋糕的做法共22个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（低筋粉）、鸡蛋（3个）、色拉油（36克）、牛奶（50克）、玉米淀粉（6克）、白糖（60克）
1/22. 将鸡蛋蛋白和蛋黄分开，分别用容器装好
2/22. 蛋黄加色拉油
3/22. 蛋黄加牛奶
4/22. 搅拌均匀
5/22. 筛入低筋粉
6/22. 搅拌均匀后静置
7/22. 加入一半的糖，继续打发
8/22. 加入剩下的糖
9/22. 蛋清加少许柠檬汁或白醋打发
加入玉米淀粉
10/22. 打至能够拉出尖头即可
11/22. 加入玉米淀粉
12/22. 打至能够拉出尖头即可
13/22. 把一部分打好的蛋清放入蛋黄中
14/22. 搅拌均匀
把搅拌好的面糊倒回剩下的蛋清中，搅拌均匀
倒入模具中
15/22. 轻震几下模具，放入预热160度的烤箱，烤45分钟
16/22. 取出后轻震几下立刻倒扣在冷却网上
17/22. 等完全冷却后脱模
18/22. 将淡奶油加入喜欢的口味打发
19/22. 均为抹在蛋糕表面
20/22. 抹成的样子
21/22. 用裱花嘴裱上喜欢的花式
22/22. 最后撒上一些点缀，完成
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、美容护肤等功效；可与肥牛、银鱼、海虾搭配；与柿子、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、预防便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与桔子、红糖、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 美味的生日戚风蛋糕热量836 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠184.3 毫克
- 钙335 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾250 毫克