| 糯米烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 717克 | 糯米烧卖热量/卡路里2242千卡 | |||
 热量2242千卡，相当于修筑围墙374分钟消耗的热量...360 | |||||
糯米烧卖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
后腿肉或五花肉（500克）、香菇，青椒，玉米（适量）、胡萝卜（半根）、配料：盐，花椒粉，五香粉，生抽，老抽，姜，葱（适量）、面粉（适量）、糯米（适量）
1/8. 蔬菜切粒
2/8. 肉剁碎，肥瘦分开
3/8. 温水加少量盐化开，加入面粉中搅拌均匀，将面团揉至光滑
4/8. 锅中放入少量食用油，放入肥肉煎炸片刻，待出油后再放入瘦肉煸炒，加入五香粉，花椒粉及盐，老抽适量翻炒均匀
5/8. 加入事先准备好的蔬菜粒煸炒出香味，加入事先煮好的糯米饭，再加入适量五香粉，花椒粉和盐翻拌均匀，煮糯米饭的时候一定要比平时煮饭的水少一点，我这个加的水有点多了，所以口感有点粘了
6/8. 将醒好的面团分成小剂子，擀成比饺子皮略大的面皮，如果嫌麻烦可以直接买现成的饺子皮或馄饨皮
7/8. 将糯米馅放入皮中间，用虎口部位将四周的皮向中间聚拢即可
8/8. 将包好的烧卖放入锅中大火蒸十分钟即可，小盆友一口气吃了五个，只是这次糯米饭太粘了，适合老人和小孩子吃，如果是年轻人吃，煮糯米饭一定少加水，可以有点层次感
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、抗癌等功效；可与绿豆芽、圆白菜、比目鱼搭配；与柚子、苹果、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补中益气、补脑益智等功效；可与桂花、莲藕、葡萄搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米烧卖热量2242 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物152.3 克
- 钠19 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克