| 椰蓉紫薯酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 496克 | 椰蓉紫薯酥热量/卡路里907千卡 | |||

1/8. 紫薯去皮切片,放电饭锅里蒸大约40分钟。把紫薯压成泥

2/8. 黄油隔热水融化

3/8. 将糖粉,黄油,牛奶放进紫薯泥里,搅拌均匀。

4/8. 蛋挞皮解冻,包入紫薯,紫薯陷不要包的太多。

5/8. 包好紫薯陷后,把蛋挞皮对折捏成饺子状。

6/8. 烤箱预热,200度上下火烤15分钟

7/8. 取下蛋挞外面的锡纸,将蛋黄液刷在上面。放入烤箱220度上下火烤10分钟。

8/8. 出炉后可以撒上些白椰蓉,味道香酥可口!
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、防癌、强肾阳等功效;可与糙米、排骨、大米搭配;与圣女果、蛋黄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、保肝解毒、解盐卤毒等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、预防便秘、养颜等功效;可与桃、香蕉、黑豆搭配;与乌鳢、雪莲果、米汤相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强记忆力、避免智力衰退、滋阴等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;