| 鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 1267千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 767克 | 鸡肉卷热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于健美操277分钟消耗的热量...280 | |||||
鸡肉卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（700克）、水（30克）、盐（1克）、奥尔良腌料（30克）、酱油（少许）
1/7. 新鲜鸡小腿四个
2/7. 顺着骨头纵向剖开，剔除骨头。
3/7. 奥尔良腌料加水、盐，和匀，加入鸡腿拌匀，放冰箱冷藏24小时。
4/7. 用锡纸卷起，像包糖果一样。
5/7. 烤箱预热，200度，烤20分钟。
6/7. 去除锡纸，表皮刷酱油，150度，烤10分钟。
7/7. 成品
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚填精、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 鸡肉卷热量1291 千卡
- 脂肪10.83 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物22.8 克
- 钠15853.4 毫克
- 钙131 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾589 毫克