| 蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 108千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 768克 | 蒸茄子热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡，相当于伸展操333分钟消耗的热量...150 | |||||
蒸茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（600克）、食用油（适量）、酱油（适量）、大蒜（适量）
1/5. 把茄子洗干净，切成长条，放水里泡几分钟
2/5. 开水上锅，蒸15分钟
3/5. 把蒸好的茄子放到长碟子上
4/5. 锅里先放油和蒜炒，再放酱油煮开即可
5/5. 把煮好的酱油蒜蓉淋在茄子上即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、温肺、抗衰老等功效；可与肥牛、排骨、羊排搭配；与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、治疗高血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、促进食欲等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、解诸毒、防肿瘤等功效；可与洋葱、武昌鱼、龙须菜搭配；与鸡翅、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸茄子热量832 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物40.7 克
- 钠5782 毫克
- 钙119 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾859 毫克