盐水鸭的热量和减肥功效

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盐水鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
盐	克	24千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
总量	177克	盐水鸭热量/卡路里173千卡
热量173千卡，相当于长笛86分钟消耗的热量...120

盐水鸭的做法共1个步骤

半边鸭（半只）、葱（一小把）、姜（一块）、料酒（2勺）、盐（40克）、八角（一颗）、香叶（3片）、桂皮（一小块）、花椒（一小把）

1/1. 先将盐和花椒炒一下，均匀的抹在鸭子上面，放点生姜，在冷藏一天。 2 第二天在锅里加水放入姜，料酒，花椒，少许盐，八角，香叶，大葱，将之前淹好的鸭子冲洗一下放入锅中煮熟就可以了

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、抗癌等功效；可与五花牛肉、后腱牛肉、牛肉松搭配；与豆腐丝、千页豆腐、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促消化、镇吐等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、杀菌等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、调中理气、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；