| 金针菇火腿肠炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 金针菇 | 克 | 58千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 343克 | 金针菇火腿肠炒蛋热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于烤面包89分钟消耗的热量...240 | |||||
金针菇火腿肠炒蛋的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、金针菇（180克）、火腿肠（一个）、食用油（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、味精（适量）、葱（适量）
1/15. 金针菇切掉根部，撕开洗净
2/15. 锅中水烧开焯金针菇
3/15. 锅中水烧开焯金针菇
4/15. 金针菇过凉，沥干水分
5/15. 鸡蛋加少许盐搅匀
6/15. 鸡蛋加少许盐搅匀
7/15. 火腿肠切片，葱切末
8/15. 热油锅，倒入鸡蛋液
9/15. 热油锅，倒入鸡蛋液
10/15. 将鸡蛋翻炒熟后盛出备用
11/15. 放入葱末炒香
12/15. 放入金针菇翻炒
13/15. 倒入适量蚝油炒匀
14/15. 放入炒好的鸡蛋翻炒均匀
15/15. 最后放入适量盐和味精炒匀即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效；可与小米面、苋菜、北极虾搭配；与兔肉、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与猪肝、猪肚、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、补虚、滋肝阴等功效；
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营养信息
- 金针菇火腿肠炒蛋热量356 千卡
- 脂肪20.31 克
- 蛋白质28.96 克
- 碳水化合物22.32 克
- 钠917.5 毫克
- 钙65 毫克
- 铁7.65 毫克
- 钾550 毫克