| 椒盐小烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 花椒油 | 克 | 315千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 341克 | 椒盐小烧饼热量/卡路里1403千卡 | |||
 热量1403千卡，相当于有氧运动241分钟消耗的热量...350 | |||||
椒盐小烧饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、清水（140克）、酵母（3克）、低粉（45克）、花椒油（35克）、盐（适量）、鸡精（一点点）
1/8. 面粉和酵母搅拌均匀，慢慢倒入水，揉成面团，放温暖处发酵至两倍大
2/8. 制作油酥：（把锅烧热倒入油放入花椒炸出香味，把花椒捞出）把花椒油到入低粉里，加入盐，加入鸡精搅拌均匀
3/8. 发好的面团擀成长方形，将油酥均匀的抹在面饼上
4/8. 全部抹匀后将一边折到中间，把另一边着过来，成三折，再对折成六层
5/8. 再次把面团擀开，再像刚才那样对折六层，再一次擀开，这次擀后点，切成合适的大小，放到烤盘上，进行第二次发酵
6/8. 第二次发酵完成后，烧饼表面刷水，撒芝麻，烤箱200度预热，烤20分钟，表面上色即可
7/8. 开吃吧
8/8. 外焦内软
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痒解腥、明目、除湿止痛等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、除脂美容等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐小烧饼热量1403 千卡
- 脂肪105.7 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物187.7 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克