| 草菇芦笋虾仁—满口鲜香翠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 889克 | 草菇芦笋虾仁—满口鲜香翠热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡，相当于八段锦105分钟消耗的热量...270 | |||||
草菇芦笋虾仁—满口鲜香翠的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芦笋（400克）、草菇（7-8颗）、虾仁（200克）、蛋清（一只）、淀粉（适量）、白胡椒粉（适量）、葱（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 准备芦笋，这次买的超鲜嫩，细细的根部一掐就断，还直冒水。草菇不用太多，大概7-8朵就够了。虾仁去虾线洗净放少许白胡椒去腥，用蛋清和淀粉抓匀上糊。另外还有常备调味料，葱姜蒜少许，盐和白胡椒粉图中省略
2/5. 虾仁过油。油锅热至7成，虾仁散入油锅，起小泡飘起来就捞出备用，炸出的虾仁口感爽脆嫩
3/5. 芦笋切段，草菇改刀从中间一切两瓣，大一些的草菇就切四瓣，保持成熟度一致
4/5. 另起炒锅，大火下入葱姜蒜沫和过完油的虾仁煸炒出香，再加入草菇翻炒2分钟，最后加芦笋。盖盖一两分钟，待芦笋变绿，加盐翻炒关火
5/5. 很清淡很爽口。看！有没有看到盘中有个小精灵在冲你笑！
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增进食欲、消除疲劳等功效；可与豆腐、青蟹、黑木耳搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有消暑、抗癌、解毒等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、治疗高血压、催乳等功效；可与大白菜、圆白菜、上海青搭配；与洋葱、水芹菜、番茄相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、延缓衰老、美容等功效；可与基围虾、百合、银鱼搭配；与柿子、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、宽肠胃、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 草菇芦笋虾仁—满口鲜香翠热量471 千卡
- 脂肪12.69 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物180.12 克
- 钠10486.5 毫克
- 钙429 毫克
- 铁20.41 毫克
- 钾641 毫克