| 玩味牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 795千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 968千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 花生 | 克 | 907千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 895千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 棉花糖 | 克 | 795千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 杏仁 | 克 | 863千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 895千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 棉花糖 | 克 | 795千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 2060克 | 玩味牛轧糖热量/卡路里9544千卡 | |||
 热量9544千卡，相当于滑旱冰1363分钟消耗的热量...420 | |||||
玩味牛轧糖的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 花生和杏仁事先烤熟，烤箱上下火150度，20分钟左右，烤完的坚果口感香脆
2/27. 烤完颜色变深的花生
3/27. 烤后的杏仁
4/27. 不粘锅加热放入黄油融化
5/27. 倒入棉花糖转小火
6/27. 一边翻拌，待棉花糖融化
7/27. 加入奶粉继续翻拌，这一步要不断翻拌，让奶粉和棉花糖充分融合
8/27. 加入花生翻拌均匀
9/27. 趁热倒入模具用刮板压平，放凉
10/27. 抹茶口味
11/27. 加入蔓越莓和花生
12/27. 可可味
13/27. 椰蓉和杏仁
14/27. 冷却后切块
15/27. 切的时候下面可垫张油纸防粘
16/27. 抹茶蔓越莓
17/27. 椰香可可杏仁
18/27. 三种口味
19/27. 包上包装纸，原味和抹茶蔓越莓
20/27. 椰香可可味
21/27. 老少咸宜
22/27. 萌萌哒
23/27. 这个比例做出来的牛轧糖不会粘
24/27. 真材实料看得见
25/27. 糖纸还可以选择封口的
26/27. 大大的赞
27/27. 可爱包装
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与米汤、果汁、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、润肺止咳、降低胆固醇等功效；可与红酒、枣、粳米搭配；与黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
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营养信息
- 玩味牛轧糖热量9544 千卡
- 脂肪587.53 克
- 蛋白质165.31 克
- 碳水化合物551.39 克
- 钠3486.9 毫克
- 钙5977 毫克
- 铁19.89 毫克
- 钾8794 毫克