| 黄焖鸭块 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 671千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 555克 | 黄焖鸭块 热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于吹小号284分钟消耗的热量...150 | |||||
黄焖鸭块 的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（450克）、胡萝卜（半根）、豆豉（15克）、大蒜（2瓣）、姜（1小块）、葱（2根）、八角（1只）、料酒（1汤匙）、酱油（2汤匙）、白糖（少许）、盐（适量）、食用油（适量）
1/7. 备好材料
2/7. 鸭肉已剁块，洗净焯水后捞出沥干
3/7. 胡萝卜去皮切小块；姜蒜切片，葱切段
4/7. MEYER不粘锅导热迅速，热油非常快，放入葱姜豆豉八角炒香
5/7. 加入鸭块、胡萝卜，调入料酒炒匀
6/7. 加半碗水，加入盐、酱油、白糖调味，烧开后改小火焖约20分钟
7/7. 加入蒜片再焖几分钟
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚劳、消水肿、滋补等功效；可与栗子、酸菜、山药搭配；与甲鱼、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、促消化等功效；可与圆白菜、莴笋、豆浆搭配；与苹果、猕猴桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸭块 热量710 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物9 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克