| 肉末香菇丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 328克 | 肉末香菇丁热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于瑜伽146分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末香菇丁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（五花肉）（50克）、香菇（6、7朵）、黄豆酱（2勺）、生抽（1勺）、料酒、盐、姜蒜末（适量）、淀粉（适量）、红椒粒（适量）
1/13. 香菇洗净，用水泡发（上次买的鲜香菇没用完，晒干了留着的）
2/13. 瘦肉切成细丁儿，用一丝丝盐和料酒还有干淀粉抓匀腌制一会。因为家里只有这么点肉了，懒得出去买了，凑合凑合。（五花肉其实口感是最好的）
3/13. 切碎的姜蒜末，红椒粒。还有肥肉我也切成丁丁了。
4/13. 坐锅放入肥肉丁炸出油
5/13. 逼出肥油后放入姜蒜末爆香
6/13. 入肉末翻炒至变色
7/13. 放入黄豆酱和生抽翻炒均匀
8/13. 加入切成丁的香菇翻炒片刻
9/13. 加入适量清水炖煮（泡发香菇的水不要倒掉哦，此时加入锅中，咱们可以不用放鸡粉了。）
10/13. 小火炖煮30分钟，加入红椒丁（此物也可不加，因为加了好看点，还有就是我喜欢辣椒同煮的味道）待汤汁快收干，肉丁软烂即可。
11/13. 出锅啦！我喜欢多留一点点汤汁。
12/13. 拌面条
13/13. 拌米饭（我用的基本上是这样大小的勺）
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防佝偻病、治疗高血压等功效；可与芹菜、茡荠、木耳菜搭配；与野鸡、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、增强免疫力、减少骨丢失等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、大便秘结、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 肉末香菇丁热量366 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物115.8 克
- 钠3607.5 毫克
- 钙72 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾528 毫克