| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 咖啡酒 | 克 | 288千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 17千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 手指饼 | 克 | 511千卡 | 365千卡 | 10.6克 | 9.1克 |
| 总量 | 529克 | 提拉米苏热量/卡路里3015千卡 | |||
 热量3015千卡，相当于伐木工作603分钟消耗的热量...300 | |||||
提拉米苏的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（5个）、马斯卡彭芝士奶酪（500克）、淡奶油（200克）、白砂糖（60克）、吉利丁粉（5克）、清水（10克）、可可粉（适量）、咖啡酒（60克）、手指饼（10根）
1/9. 鸡蛋黄加30g白砂糖隔热水（80度左右）打发至浅黄色
2/9. 打发好的鸡蛋黄 备用
3/9. 淡奶油加30g白砂糖打发七成，有尖角可以竖立即可。备用
4/9. 吉利丁粉用清水泡开 放入微波炉中 高火打一分钟 备用
5/9. 马斯卡彭芝士奶酪打至顺滑加入调好的吉利丁粉搅拌均匀 ，再加入已经打好的蛋黄糊和打好的淡奶油，搅拌均匀。备用
6/9. 60g咖啡酒倒入盘中，将手指饼正反两面放入盘中沾上咖啡酒。注意不需泡太久，否则会影响手指饼口感！
7/9. 一层手指饼一层调好的奶油糊放入准备好的容器中，抹平，然后使劲震荡一下。放入冰箱冷藏4-5小时即可。
8/9. 冷藏好的提拉米苏，筛入可可粉。美味的提拉米苏就好喽！
9/9. 味道超级棒
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、避免智力衰退、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、增强活力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 提拉米苏热量3015 千卡
- 脂肪143.1 克
- 蛋白质131.8 克
- 碳水化合物338.4 克
- 钠823.3 毫克
- 钙517 毫克
- 铁14.78 毫克
- 钾806 毫克