| 椒盐烤猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 877克 | 椒盐烤猪蹄热量/卡路里2111千卡 | |||
 热量2111千卡，相当于抽烟2111分钟消耗的热量...60 | |||||
椒盐烤猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、椒盐（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、生姜（适量）、盐（适量）
1/6. 首先将猪蹄洗干净，用盐腌制半个小时。
2/6. 然后将猪蹄放进高压锅里，放八角，料酒，香叶，生姜，酱油，白糖，水，没过猪蹄，高压锅压20分钟。
3/6. 将猪蹄捞出沥干。
4/6. 锅里放油，油热后放入猪蹄，这时候要盖上锅盖，不然会被溅到，所以一定要小心。
5/6. 猪蹄炸至表面酥脆捞出。
6/6. 在猪蹄的表面均匀的撒上椒盐，然后送入烤箱，烤15分钟，就可以开吃了。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养颜、抗衰老等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 椒盐烤猪蹄热量2111 千卡
- 脂肪34.75 克
- 蛋白质75.82 克
- 碳水化合物255.17 克
- 钠16230.92 毫克
- 钙412 毫克
- 铁41 毫克
- 钾1417 毫克