| 鲅鱼炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 890克 | 鲅鱼炖粉条热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于蹲起347分钟消耗的热量...240 | |||||
鲅鱼炖粉条的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（3条）、粉条（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、花椒粉（适量）、香菜（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/17. 鲅鱼去除内脏洗净
2/17. 粉条提前泡水，这样容易炖熟
3/17. 葱姜蒜切好备用
4/17. 鱼身上拍些干面粉
5/17. 热油锅，放入鲅鱼煎至金黄
6/17. 待一面煎至定形后再翻面煎至金黄
7/17. 放入葱姜蒜爆香
8/17. 放入大料和香叶爆香
9/17. 放入花椒粉炒匀
10/17. 倒入适量酱油
11/17. 放入白糖
12/17. 放入适量醋
13/17. 倒入适量清水，没过鱼即可
14/17. 放入适量料酒
15/17. 放入粉条，盖盖炖20分左右
16/17. 放入适量盐调味
17/17. 待粉条熟后放入香菜段即可
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防衰老、补气、提神等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、促进胃肠蠕动、减肥等功效；
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营养信息
- 鲅鱼炖粉条热量1389 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠83.8 毫克
- 钙70 毫克
- 铁6 毫克
- 钾388 毫克