| 荠菜蛤蜊狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荠菜 | 克 | 8千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 总量 | 190克 | 荠菜蛤蜊狮子头热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡，相当于拳击100分钟消耗的热量...360 | |||||
荠菜蛤蜊狮子头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（150克）、蛤蜊肉（60克）、荠菜（40克）、煮蛤蜊的原汤（适量）、葱（5克）、姜（2克）、盐（1克）、胡椒粉（1克）、美极鲜（5毫升）、淀粉（适量）
1/13. 蛤蜊放入水中加适量盐吐沙。
2/13. 将蛤蜊入锅中煮熟，取肉。
3/13. 将煮蛤蜊的原汤过滤干净备用。
4/13. 猪肉剁碎。
5/13. 葱姜洗净切末。
6/13. 将肉馅和葱姜末放入碗中加盐、胡椒粉、美极鲜，淀粉及少许蛤蜊汤顺着一个方向绞打上劲。
7/13. 加入蛤蜊肉拌匀。
8/13. 荠菜洗净切成末。
9/13. 放入肉馅中拌匀。
10/13. 取适量的肉香用手握成肉丸。
11/13. 砂锅中加入过滤好的蛤蜊汤，大火烧开。
12/13. 转小火放入狮子头。
13/13. 盖盖煮45分钟，关火前加少许盐即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补肾气、润肠胃等功效；可与冬笋、卷心菜、圆茄子搭配；与牛里脊、鲫鱼、何首乌相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有和脾、利水、促进胃肠蠕动等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
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营养信息
- 荠菜蛤蜊狮子头热量601 千卡
- 脂肪30.98 克
- 蛋白质16.71 克
- 碳水化合物5.21 克
- 钠78.5 毫克
- 钙220 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾803 毫克