| 肉末茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 668克 | 肉末茄子煲热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于滑雪19分钟消耗的热量...420 | |||||
肉末茄子煲的做法共10个步骤
食材主料/辅料
长茄子（3根）、蘑菇（5朵）、青椒（4个）、大蒜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、水淀粉（适量）、食用油（适量）
1/10. 准备好材料，茄子，蘑菇辣椒切成块，猪肉切成末
2/10. 锅里放少少许的油，加入蒜瓣爆香
3/10. 接着倒入所有的菜
4/10. 翻炒一会，炒到茄子绵一点就可以了！
5/10. 猪肉末放进小碗里，加入水淀粉，酱油，料酒（手一抖加多了一点）
6/10. 砂锅里加入小半碗水，盐和味精里面煮开，然后倒入肉末里面
7/10. 肉末很快就煮好了，不到1分钟的时间
8/10. 然后把之前炒好的茄子蘑菇倒进去
9/10. 另起一锅，加入油，蒜瓣烧热
10/10. 然后将油蒜淋到砂锅里面，拌匀，就制作好了
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、温肺、保护心血管等功效；可与火腿、凉薯、辣椒搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有稀化痰液、改善神经功能、补脾润肺等功效；可与鲫鱼、豌豆、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、挡辐射、健胃消食等功效；可与苦瓜、包菜、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子煲热量136 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质5.28 克
- 碳水化合物13.39 克
- 钠44.4 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾278 毫克