| 桂花糯米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 548克 | 桂花糯米糕热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于骑自行车173分钟消耗的热量...480 | |||||
桂花糯米糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（200克）、糖桂花（适量）、白糖（20克）、白开水（适量）、玉米淀粉（60克）、红豆沙（适量）
1/16. 将糯米粉和玉米淀粉一起倒入小盆中，搅拌均匀
2/16. 60度左右热水中加入白砂糖搅拌至融化
3/16. 将糖水倒入面粉中搅拌
4/16. 揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜防止表面吹干
5/16. 豆沙15克一个，糯米团30克一个，分别搓圆备用
6/16. 蒸笼内铺上粽子叶，表面抹上一点点植物油。也可以铺上小油纸。
7/16. 取一个糯米面团，包入豆沙
8/16. 虎口向上收口
9/16. 收口捏好后再次搓圆
10/16. 表面沾上一层糯米粉，放在粽叶上
11/16. 用50克的月饼模具压出花纹
12/16. 轻轻推出糕体
13/16. 做好所有的糯米糕，放入蒸笼中大火蒸8到10分钟如何。
14/16. 蒸好的糯米糕，晶莹剔透
15/16. 装入盘中，淋上少许糖桂花即可食用。
16/16. 冷热食用都很美味。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、止渴、补血等功效；可与百合、枣、兔肉搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、宽肠胃、补中和血等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有催乳、通小肠、预防结石等功效；可与黑米、鸡肉、粳米搭配；与羊肝、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂花糯米糕热量1384 千卡
- 脂肪2.14 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物371 克
- 钠47.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾299 毫克