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地三鲜

地三鲜的热量和减肥功效

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地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土豆225千卡76千卡2克0.2克
茄子64千卡18千卡1克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量749地三鲜热量/卡路里513千卡
剪指甲 热量513千卡,相当于剪指甲513分钟消耗的热量...60

地三鲜的做法共8个步骤

食材主料/辅料

土豆(1个)、茄子(2条)、青辣椒(各1个)、姜蒜末(适量)、生抽(1大勺)、蚝油(1勺)、油、盐、鸡粉(适量)、花椒(几粒)、淀粉(适量)
地三鲜的做法图解1

1/8. 土豆切块用水浸泡一会,沥干

地三鲜的做法图解2

2/8. 茄子切块用水冲洗一下沥干,用少许干淀粉薄薄的裹一下。我用的是园子里摘的绿茄子

地三鲜的做法图解3

3/8. 坐锅放油,先放土豆煎至金黄

地三鲜的做法图解4

4/8. 再下入茄子煎至发蔫,放入花椒粒(习惯问题哈,花椒粒放进去会更香哦)

地三鲜的做法图解5

5/8. 最后放入青红椒,姜蒜末煸炒一会,调入生抽、蚝油、盐、1小勺清水翻炒均匀,撒入鸡粉。ps我用的都是小汤匙

地三鲜的做法图解6

6/8. 出锅

地三鲜的做法图解7

7/8. 成品

地三鲜的做法图解8

8/8. 成品

食材功效信息

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、宽肠通便、益气等功效;可与牛里脊、牛肉、豇豆搭配;与螃蟹、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾、益肝、清热解暑等功效;可与苦瓜、辣椒、基围虾搭配;与螃蟹、河蟹、墨鱼相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、防癌、增加食欲等功效;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、预防高血压、增加食欲等功效;

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营养信息

  • 地三鲜热量513 千卡
  • 脂肪23.39 克
  • 蛋白质21.41 克
  • 碳水化合物182.83 克
  • 883.1 毫克
  • 845 毫克
  • 9.91 毫克
  • 661 毫克

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