| 苹果核桃派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1435克 | 苹果核桃派热量/卡路里2975千卡 | |||
 热量2975千卡，相当于干活1983分钟消耗的热量...90 | |||||
苹果核桃派的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 面粉过筛，加入玉米油搅拌均匀。（本来应该用黄油的，可家里黄油只剩一小块，留着一会做苹果馅儿的时候用吧～哈哈哈）
2/16. 鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，把蛋黄加入到面粉内，搅拌均匀。
3/16. 加入适量水，和成光滑的面团。（因为有油，所以不占手～～）用保鲜膜包住，放在一边醒面。
4/16. 苹果去皮去核，切成小块。（花花有点偷懒，这块有点大哈～）
5/16. 锅加热，放入一小块黄油融化。
6/16. 加入苹果块和白砂糖，熬10分钟。苹果水分不多的话，可以加入少量的水焖煮一下。
7/16. 加入几滴柠檬汁。（花花懒得切片了，直接用手挤出来了～）
8/16. 随手又撒了一把核桃仁，然后加入淀粉勾芡收汁。
9/16. 取一半面团擀皮，铺到6寸烤盘上，去掉多余的边缘。（在底部用叉子戳孔，这步没拍照片，忘了哈～）
10/16. 把苹果馅放入到饼皮上。（刚刚出锅，还带着热气呢～～～）
11/16. 取剩下的面团，擀平切成条，开始编织派皮吧～～～
12/16. 把编织的多余的边缘沿着烤盘去掉，表面刷上蛋液。
13/16. 多余的饼皮也没浪费，做了4个小的红豆沙派，操作步骤一样哈～
14/16. 放入烤箱，上下火200度，烘焙25分钟。
15/16. 小小豆沙派也挺可爱的嘛～
16/16. 最后来一张全家福～～～ 好好享受～～～???
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与玉米、丝瓜、羊排搭配；与兔肉、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、宁神等功效；可与青鱼、香蕉、咸菜搭配；与萝卜、紫甘蓝、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果核桃派热量2975 千卡
- 脂肪275.21 克
- 蛋白质41.06 克
- 碳水化合物286.62 克
- 钠197.1 毫克
- 钙260 毫克
- 铁12.15 毫克
- 钾1060 毫克