| 柠香小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 3千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 206克 | 柠香小蛋糕热量/卡路里709千卡 | |||

1/13. 黄油放入碗中隔热水融化晾凉备

2/13. 鸡蛋加入细砂糖搅拌至糖融化

3/13. 筛入低筋面粉和泡打粉翻拌至无干粉颗粒

4/13. 加入柠檬汁继续翻拌均匀

5/13. 把融化的黄油倒入面糊中搅拌均匀

6/13. 翻拌成细腻的面糊后盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

7/13. 从冰箱拿出倒入模具八分满(我用的是阳晨六连咕咕霍夫不沾蛋糕模不沾效果特别好,如用其它模具请做好防沾处理)

8/13. 放入预热好的烤箱180度20分钟,烤箱温度时间仅供参考

9/13. 烤好后取出脱模即可食用,趁热更好吃柠檬味更浓

10/13. 没做过任何处理也很容易脱模,选择好模具还是很有必要的

11/13. 成品图

12/13. 成品图

13/13. 成品图
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、增强免疫力、和中益肺等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、保护肝脏等功效;可与香椿、小米、干贝搭配;与茶叶、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、延缓衰老、开胃等功效;可与羊排、蜂蜜、三文鱼搭配;与山楂、牛蛙、牛奶相克,同食可能会引起不适;