| 排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1298克 | 排骨汤热量/卡路里2717千卡 | |||
 热量2717千卡，相当于打沙袋453分钟消耗的热量...360 | |||||
排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、红萝卜（1根）、玉米（1根）、葱（适量（切段））、姜（2片）、花椒（适量）、食用油（适量）、干辣椒（1个）、八角（1个）、茴香（适量）、香叶（半片）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/5. 热水把肉煮一下，捞出放入碗中。
2/5. 所有材料
3/5. 玉米和胡萝卜切块、备用
4/5. 热锅冷油，倒入适量的糖，把排骨放入锅中翻炒（这时有糖色）加入花椒、干辣椒、胡椒、料酒继续翻炒2分钟后，加入水、继而放入姜、葱、大火煮开
5/5. 大火煮开后，把玉米和胡萝卜放入、在煮10分钟后改小火慢煮
最后放入几滴芝麻油即可食用……
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、润肌肤等功效；可与紫菜、白菜、南瓜搭配；与鹌鹑、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、补中等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有保护肝脏、治疗高血压、降血脂等功效；可与烤肉、豇豆、橙子搭配；与红薯、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、缓疲劳等功效；可与双孢蘑菇、腑肋牛肉、膝圆牛肉搭配；与熏豆腐干、冬枣、素肚相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨汤热量2717 千卡
- 脂肪163.28 克
- 蛋白质97.54 克
- 碳水化合物430.44 克
- 钠548.4 毫克
- 钙1610 毫克
- 铁58.51 毫克
- 钾3165 毫克