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广式萝卜糕

广式萝卜糕的热量和减肥功效

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广式萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
萝卜60千卡15千卡0.8克0.24克
虾皮46千卡153千卡30.7克2.2克
粘米粉1098千卡366千卡5.7克1.4克
小麦淀粉140千卡351千卡0.20克0.50克
腊肠292千卡584千卡22克48.3克
3千卡1千卡0克0克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
花生913千卡567千卡21.7克48克
总量1416广式萝卜糕热量/卡路里2587千卡
洗车 热量2587千卡,相当于洗车862分钟消耗的热量...180

广式萝卜糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

萝卜(400克)、虾皮(30克)、腊肠(50克)、粘米粉(300克)、小麦淀粉(40克)、水(300克)、香菇(数朵)、花生(1小把)
广式萝卜糕的做法图解1

1/10. 将萝卜擦丝,用盐腌制30分。

广式萝卜糕的做法图解2

2/10. 香菇泡发切碎,腊肠切丁,花生浸泡去皮。

广式萝卜糕的做法图解3

3/10. 将这几种配料用油煸炒至香。

广式萝卜糕的做法图解4

4/10. 这时关火,放入控干水分的萝卜丝,并翻拌均匀。

广式萝卜糕的做法图解5

5/10. 两种粉混合,加入清水调成糊状。

广式萝卜糕的做法图解6

6/10. 将粉糊倒入锅中翻拌均匀。

广式萝卜糕的做法图解7

7/10. 倒入模具中,模具四周抹油利于脱模。

广式萝卜糕的做法图解8

8/10. 隔水蒸40分钟左右,晾凉脱模,放入冰箱冷藏4小时,这样切块不易碎。

广式萝卜糕的做法图解9

9/10. 切厚片,用平底锅加少许油,煎至两面金黄即可。

广式萝卜糕的做法图解10

10/10. 广式萝卜糕,就这么简单哦。

食材功效信息

萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、宽中等功效;可与羊排、排骨、五花肉搭配;与蛇肉、木耳、金桔相克,同食可能会引起不适;

虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、增强体质、降血压等功效;可与豆腐、小白菜、豇豆搭配;与枣、橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;

腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清洁肠胃、生津止渴、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;

粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止烦、补中益气、通血脉等功效;

小麦淀粉的热量351千卡(每100克);具有宽肠胃、益气生津、和胃等功效;

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营养信息

  • 广式萝卜糕热量2587 千卡
  • 脂肪100.94 克
  • 蛋白质83.3 克
  • 碳水化合物216.2 克
  • 7184.1 毫克
  • 1099 毫克
  • 25.16 毫克
  • 1713 毫克

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