| 豆鼓烧鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 745克 | 豆鼓烧鸡爪热量/卡路里1640千卡 | |||
 热量1640千卡，相当于穿衣服820分钟消耗的热量...120 | |||||
豆鼓烧鸡爪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（7 8只）、香葱（一小把）、料酒（适量）、老抽（3勺左右）、生抽（2勺）、白糖（1勺）、生姜（2片）、豆鼓（少许）、老干妈辣酱（适量）
1/6. 鸡爪加料酒过水煮10分钟后去骨
2/6. 辣椒大蒜生姜豆鼓下油锅煸炒一会捞出
3/6. 鸡爪下油锅大火煸炒一会，加少许料酒大火翻炒
4/6. 加入老干妈辣酱，盐，酱油，翻炒
5/6. 加水大火烧开后加入少许糖，两滴醋，焖煮
6/6. 快烧干的时候倒入之前翻炒的辣椒大蒜等配菜，加点味精提鲜。装盘
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、抗菌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 豆鼓烧鸡爪热量1640 千卡
- 脂肪18.279999 克
- 蛋白质42.09 克
- 碳水化合物164.62 克
- 钠456.4 毫克
- 钙164 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾950 毫克