| 芝麻小烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝麻酱 | 克 | 76千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 椒盐 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 537克 | 芝麻小烧饼热量/卡路里1828千卡 | |||

1/13. 小半碗热水加入5克酵母

2/13. 慢慢加入面粉中揉均匀,保鲜膜盖好放置20分钟左右,带稍微发起。准备一个小碗放入盐和五香粉或者椒盐,加入热水和芝麻酱和匀备用。

3/13. 面团擀薄,刷上调好的芝麻酱

4/13. 喜欢香葱的撒上香葱,不喜欢也可以不放

5/13. 卷起来边捏好,不要漏了

6/13. 切成小集子

7/13. 两头捏好不要漏了

8/13. 捏好面集子,准备蜂蜜水和芝麻

9/13. 刷上一层蜂蜜水

10/13. 放进芝麻里双面粘上芝麻

11/13. 压平整,以免芝麻掉下来

12/13. 160℃到200℃的上下火烤15――20分钟,视烤箱而异,我的烤箱小要200℃烤20分钟

13/13. 第一次做没掌握好调料的份量,有点点淡了,不过也很不错哦,酥酥脆脆的,满满的芝麻香
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、止渴、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有护发、延年益寿、生津通乳等功效;可与油麦菜搭配;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益肝养发、抗衰老、补肝肾等功效;可与枸杞子、海带、梨搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促消化、提鲜等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;