| 牛肉薯粉砂锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 891克 | 牛肉薯粉砂锅热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于太极拳126分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉薯粉砂锅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩肉（300克）、蘑菇（适量）、豆芽（适量）、青菜（适量）、豆腐（适量）、红薯粉（适量）
1/4. 牛腩放入冷水锅，加料酒、葱姜，大火煮开后撇浮沫，转中小火慢炖约1小时，盛出，汤汁备用。
2/4. 砂锅注入牛肉汤、加适量生抽和蚝油，将炖过的牛腩和其他食材放入，加盖煮至所有食材熟透。
3/4. 出锅前撒盐和油泼辣子。
4/4. 成品
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进消化、预防高血压等功效；可与鲫鱼、排骨、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、乌发、预防高血压等功效；可与榨菜、鲫鱼、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清肺健肤、清热解毒等功效；可与虾米、海虾、多宝鱼搭配；与竹笋、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉薯粉砂锅热量502 千卡
- 脂肪4.79 克
- 蛋白质21.68 克
- 碳水化合物31.24 克
- 钠331.7 毫克
- 钙268 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾587 毫克