| 竹筒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 453克 | 竹筒饭热量/卡路里1641千卡 | |||
 热量1641千卡，相当于哑铃547分钟消耗的热量...180 | |||||
竹筒饭的做法共15个步骤
食材主料/辅料
糯米（250克）、火腿肠（2根）、香肠（1根）、香菇（4个）、白糖（1勺）、蚝油（2勺）、生抽（3勺）、干红葡萄酒（3勺）、盐（适量）
1/15. 浸泡了一晚上的糯米，晾干水，待用。
2/15. 准备配料，4个浸泡了水的香菇，1根煮熟的香肠，2根火腿肠。
3/15. 配料剁碎。
4/15. 糯米和剁碎的配料搅拌均匀。
5/15. 放白糖一勺。
6/15. 放入蚝油2勺
7/15. 准备干红葡萄酒。
8/15. 放入葡萄酒3勺。
9/15. 搅拌均匀
10/15. 装入老竹子里，放入100ml水，用粽叶包2端，用绳子绑紧
11/15. 2个老竹子放入蒸锅里面，大火烧开，中火1个半小时。
12/15. 嫩竹子从顶端罐米，放入100ml水，小竹子少放些水，用粽叶包裹扎紧
13/15. 电压力锅里放些水，放入嫩竹子饭，压30分钟，保温30分钟。
14/15. 这是嫩竹子做的竹筒饭，我用刀劈成了2瓣，2瓣都有米。
15/15. 这是蒸锅蒸出来的竹筒饭，只有一半有饭。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、活血行气、壮气提神等功效；可与枣、香瓜、枣（鲜）搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、补肾气、解热毒等功效；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹筒饭热量1641 千卡
- 脂肪51.7 克
- 蛋白质44.4 克
- 碳水化合物107.8 克
- 钠3087.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾746 毫克