| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 982克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1733千卡 | |||
 热量1733千卡，相当于芭蕾舞361分钟消耗的热量...288 | |||||
鱼香肉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（一根）、青椒（一个）、尖椒（两个）、木耳（4块）、葱蒜（切沫）、料酒（1小勺）、白糖（4小勺）、豆瓣酱（2大勺）、酱油（2小勺）、盐（半勺（少放））、猪肉（300克）、淀粉（适量）
1/10. 备料准备齐全。
2/10. 油热七成熟，倒入肉丝翻炒
3/10. 肉变色，放入葱蒜，倒入料酒，酱油翻炒
4/10. 随后倒入胡萝卜，尖椒，青椒和木耳
5/10. 翻炒均匀后，倒入豆瓣酱
6/10. 翻炒均匀，再倒入半晚水，为了后面收汁用。
7/10. 再加入一4小勺白糖，和一点儿盐（盐一定要少，或者不放也可以）
8/10. 翻炒过后，最后开大火，倒入淀粉翻炒两下，马上关火，马上关火，马上关火（重要事情说三遍(^_^)）
9/10. 请给我一碗白米饭，我能把这盘菜全吃完╭(╯ε╰)╮
10/10. 鱼香肉丝，简单易学
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、促消化等功效；可与鲈鱼、草鱼、卷心菜搭配；与白萝卜、西红柿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、镇痛、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、鸡翅、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、燃烧脂肪、驱寒等功效；可与豆腐、花菜、娃娃菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、补气血、补血等功效；可与海蜇皮、猪血、春笋搭配；与萝卜、鸭肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量1733 千卡
- 脂肪32.5 克
- 蛋白质28.22 克
- 碳水化合物262.21 克
- 钠16762.1 毫克
- 钙228 毫克
- 铁16.32 毫克
- 钾1331 毫克