| 蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 19千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 200克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于干砌墙334分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓果干（30克）、蛋清（13克）、黄油（55毫升）、细砂糖（40克）、低粉（85克）、玉米淀粉（5克）
1/6. 黄油加砂糖打发微微发白。
2/6. 加入蛋白液搅拌到完全乳化。
3/6. 加入过筛的低粉和玉米淀粉。
4/6. 加入泡软的蔓越莓干拌匀。
5/6. 塑性后冷冻30分钟定型。
6/6. 切成0.5㎝的片状，烤箱上火160度，烤15分钟。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、慢性咽炎、去黑头等功效；可与干辣椒、辣椒、生菜搭配；与豆奶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、解盐卤毒、滋阴等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇热量1003 千卡
- 脂肪108.3 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物267.7 克
- 钠178.5 毫克
- 钙129 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾201 毫克