| 板栗烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 473克 | 板栗烧肉热量/卡路里822千卡 | |||
 热量822千卡，相当于办公室工作548分钟消耗的热量...90 | |||||
板栗烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（一斤）、板栗（半斤）、老抽（两勺）、生抽（六勺）、姜（一块）、八角（几个）、葱（一段）
1/8. 所需食材：板栗半斤，猪五花肉一斤，老抽两勺生抽六勺，姜一块，八角三个，葱一段
2/8. 半锅水烧开加少许盐，关火倒板栗进去加盖焖五分钟。
3/8. 在板栗上切一下，就能轻松剥去板栗壳。
4/8. 猪肉切麻将块大小，姜切片。
5/8. 先把肉皮那面朝下，倒进去两种酱油，小火先烧两分钟，这样肉皮上色更好。
6/8. 加水煮十分钟后下进去栗子，加盖小火烧四十分钟到一个小时（我用这个土猪肉非常耐煮，煮了一个半小时才烧至软糯）
7/8. 浓香软糯的板栗烧肉就做好了，因为栗子较甜所以一般不用再加糖。
8/8. 配上热米饭开吃吧
食材功效信息
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有开胃、开胃进食、明目等功效；可与白菜、鸡肉、无花果搭配；与牛肉酱、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温中止呕、助阳等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、腹部冷痛、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 板栗烧肉热量822 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物160.1 克
- 钠78.2 毫克
- 钙282 毫克
- 铁31.5 毫克
- 钾1347 毫克