| 秘制叉烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 763克 | 秘制叉烧肉热量/卡路里1253千卡 | |||
 热量1253千卡，相当于乘双连雪橇179分钟消耗的热量...420 | |||||
秘制叉烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 瘦肉洗净后，加入2勺料酒，2勺生抽，2勺海鲜酱，1勺盐拌匀腌制8个小时，中途记得翻面哦！（我一般的都是前一天晚上把肉腌制上，第二天直接做！）
2/9. 锅烧热倒入适量的油，烧至七成热的时候，把腌制好的瘦肉放进去，炸至表面焦黄就可以了！
3/9. 把炸好的瘦肉放进电饭煲中，放入生姜和葱段，把剩余的腌制肉的酱汁儿也一起倒进去，按煮饭键即可！
4/9. 反复两次煮饭状态，中途记得翻面哦！出锅前放一勺蜂蜜即可！
5/9. 做好的叉烧肉，好香啊！晚上拍的，灯光有点儿暗！
6/9. 做好的叉烧肉放在盘子里晾凉后切成片！
7/9. 切片装盘，看起来还可以吧？
8/9. 把电饭煲里剩余的酱汁儿浇在叉烧肉上，味道好极啦！
9/9. 用嫩嫩的生菜包裹着叉烧肉一起吃，真是太美味啦！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补钙、滋阴润燥等功效；可与茄子、香芋、鸡腿菇搭配；与荞麦、鲫鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解药毒、促进消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、预防高血压等功效；可与腹部牛肉、牛里脊肉、小腿牛肉搭配；与豆腐、苦苣、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 秘制叉烧肉热量1253 千卡
- 脂肪50.25 克
- 蛋白质34.32 克
- 碳水化合物156.47 克
- 钠10385.8 毫克
- 钙121 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾898 毫克